Thai Issan

piment

Thai food, take away, traiteur

Présentation

Nous avons ouvert notre enseigne de nourriture thaïlandaise le 15 août 2020. Notre but est de vous offrir des plats de cuisine thaïe à la saveur identique à ceux que vous avez dégustés lors de votre voyage en Thaïlande. Nous cuisinons des marchandises de première qualité assaisonnées d’épices importées directement d’Asie.

Nous proposons une quinzaine de plats, dont plusieurs menus différents, chaque jour au foodtruck. Vous pouvez commander vos plats de 9h à 13h par SMS ou message WhatsApp, et les retirer dès 17h au foodtruck. Dès 17h, nous ne pouvons plus prendre de commandes, merci de passer directement sur place.

La carte des plats typiquement thaïlandais que nous proposons ci-dessous n’est pas exhaustive. Si vous souhaitez une spécialité qui ne figure pas sur notre carte, nous pouvons la préparer avec un délai de 24 heures. Nous assurons également un service traiteur, apéritif et menus, dès 10 personnes. Nous nous réjouissons de vous accueillir et de vous faire déguster nos spécialités.

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Images et composition des plats

Entrées

  • Entrée

    Beignets de poisson (sur commande, la portion)

    10 €
    Poissons de mer, farine, œufs, feuille de lime, sel, poivre.
  • Entrée

    Brochettes de poulet à la sauce Satay

    3 pces / 5 €
    Sauce à base de lait de coco, curry jaune, cacahouètes.
  • Entrée

    Nems frits aux légumes ou poulet

    3 pces / 5 €
    Carottes, vermicelles, poireau, choux, champignons noirs, semoule, sauce huitre, sauce soja.
    Nems_légumes_ou_poulet.jpeg
  • Entrée

    Raviolis aux légumes et poulet (mixte)

    6 pces / 5 €
    Pâte d’œuf, poivrons rouge et vert, chou-fleur, ciboulette, poulet, curry jaune, œufs, farine.
  • Entrée

    Rouleaux d’été aux légumes ou crevettes

    3 pces / 5 €
    Galettes de riz, légumes ou crevettes, nouilles, carotte feuille de menthe, cacahouètes, salade.
    Rouleau_ete_au_crevettes.jpeg
  • Entrée

    Salade de papaye

    10 €
    Papaye verte, carotte, cacahouètes, tomates, citron, sucre de palme, haricots verts, épices.

Plats

  • Plat

    Crevette citronnelle (Tom Kha Kung) + riz

    13 €
    Crevettes, citronnelle, échalotes, piments, racine de galanga, feuille de lime, tomates, citron, champignons.
  • Plat

    Curry Paneng + riz (poulet, porc, boeuf)

    12 €
    Pâte de curry Paneng, poulet/porc/boeuf, feuille de lime, lait de coco, piments.
  • Plat

    Curry rouge + riz (poulet, porc, boeuf)

    12 €
    Pâte de curry rouge, poulet/porc/boeuf, lait de coco, poivrons rouge et vert, carotte, basilique.
  • Plat

    Curry vert + riz (poulet, porc, boeuf)

    12 €
    Pâte de curry vert, poulet/porc/boeuf, lait de coco, poivrons rouge et vert, bambou, basilique.
  • Plat

    Laab Kai (salade de poulet) + riz

    12 €
    Poulet haché, ciboulettes, échalotes, citronnelle, feuille de menthe, citron, épices.
  • Plat

    Laab Moo (salade de porc) + riz

    12 €
    Porc haché, ciboulettes, échalotes, citronnelle, feuille de menthe, citron, épices.
  • Plat

    Légumes sautés + riz (poulet 12€, crevette 13€)

    10 €
    Chou-fleur, carottes, poivrons rouge et vert, brocolis, ail, sauce soja, sauce huitre.
  • Plat

    Pad Kra pao (poulet ou porc) + riz

    13 €
    Poulet ou porc haché, piments, ail, haricots verts, basilique thaïe.
  • Plat

    Pad thaï crevette

    13 €
    Pâtes de riz, crevettes, pousse de soja, ciboulette, oignons,choux, cacahouètes, tofu, œufs, sauce tamarin, sauce huitre, sauce soja.
  • Plat

    Pad thaï poulet

    12 €
    Pâtes de riz, poulet, pousse de soja, ciboulette, oignons,choux, cacahouètes, tofu, œufs, sauce tamarin, sauce huitre, sauce soja.
  • Plat

    Poulet citronnelle (Tom Kha Kai) + riz

    12 €
    Poulet, citronnelle, échalotes, racine de galanga, feuille de lime, tomates, citron, champignons.
  • Plat

    Poulet sweet and sour (aigre doux) + riz

    12 €
    Poulet, poivrons rouge, jaune et vert, ananas, oignons, échalotte, sauce soja, sauce huitre, farine de maïs, sel.
  • Plat

    Riz cantonais nature (poulet ou porc 12€, crevettes 13€)

    10 €
    Ail, œufs, carottes, petit-pois, ciboulette, coriandre.
  • Plat

    Salade de crevettes

    13 €
    Crevettes, citronnelle, vermicelles, échalotes, ciboulette, coriandre, tomates, citron, sucre, sauce de poisson.
  • Plat

    Salade de vermicelle au porc

    13 €
    Vermicelles de riz, ciboulettes, oignons, tomates, piments, ail.
  • Plat

    Salade de vermicelle aux crevettes

    13 €
    Vermicelles de riz, ciboulettes, oignons, tomates, piments, ail.
  • Plat

    Soupe de ravioli

    12 €
    Feuille d’œuf, poulet mixé, carottes, ciboulette, coriandre, soja, ail grillé. Bouillon à base de ciboulette, ail, pousse de soja, anis étoilé, cannelle, coriandre, ciboulette.

Desserts et boissons

  • Dessert ou boisson

    Beignets de bananes

    5 € / portion
    Banane plantain, farine, sésame noir et blanc, sucre.
  • Dessert ou boisson

    Boissons diverses sans alcool

    2 €
    Coca, Coca Zéro, Oasis fruits, Fanta, Arizona thé vert au miel, Arizona iced tea, Arizona watermelon, Arizona fruit punch, Arizona pomme grenade, Eau minérale Evian.

Horaires

Horaires d'hivers 2022-2023

Mardi – Jeudi | 16h00 – 19h30

Vendredi – Samedi | 16h00 – 20h00

Dimanche & Lundi | Fermé

Contact

Thai Issan

Thai food, take away, traiteurSiret : 497 944 918 00026

Yuphin Thanyajaroen

567 Route d’Annemasse

74160 Collonges-sous-Salève

Tél : +33 6 01 18 32 52